L’association Shiosaï, signifiant en japonais "le bruit du ressac", propose tout au long de l’année des conférences, ateliers culturels ou culinaires afin de favoriser l’échange culturel entre deux civilisations aussi différentes, riches et passionnantes que celles du Japon et de la France. Sa connaissance du Japon, de ses traditions et coutumes, lui permet d’aider, de conseiller et d’informer les différents acteurs de ces échanges.
Dans le cadre de ses actions, Shiosaï organise un festival du film japonais courant janvier au Carré Amelot, à La Rochelle. Au programme, la diffusion de plusieurs films en version originale sous-titrée d’auteurs aussi populaires que Akira Kurosawa, considéré comme l’un des plus grands réalisateurs du XXe siècle.
Ce festival, organisé en collaboration avec l’ambassade du Japon en France et l’espace culturel du Carré Amelot, fait désormais partie intégrante du paysage culturel rochelais.