Le restaurant Les Sakura est niché en plein cœur de Rennes, dans la pittoresque rue Saint-Melaine. Cette rue piétonne charmante relie le magnifique parc du Thabor à la place Hoche, offrant un cadre idéal pour une promenade avant ou après un repas.
Ouvert depuis l'été 2020, ce restaurant est rapidement devenu un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique.
Contrairement à de nombreux restaurants japonais en France, Les Sakura se distingue en proposant des plats traditionnels japonais, loin des classiques sushis ou yakitoris.
Cette adresse rennaise met l'accent sur la cuisine familiale japonaise, avec des plats riches en saveurs et en assaisonnements, préparés par un couple franco-japonais. Vincent, le propriétaire français, est en charge des commandes au comptoir, tandis que Nanaka, son épouse japonaise, s'occupe de la cuisine.
Que mange t'on au restaurant Les Sakura ?
Le menu de Les Sakura change régulièrement, mais vous y trouverez toujours des plats typiquement japonais comme le Chicken Tatsuta (poulet mariné frit), l'okonomiyaki de porc (une sorte de crêpe japonaise garnie de porc), ou encore le curry japonais, un plat réconfortant et légèrement épicé. Les plats sont préparés avec soin et utilisent des ingrédients de qualité pour offrir une expérience culinaire authentique.
Pour consulter le menu le plus à jour, il est conseillé de visiter leur page Facebook, où les propriétaires partagent les nouvelles créations et les changements dans la carte.
Quels sont les choix de menus disponibles ?
Que vous optiez pour le "bento" ou le "donburi", chaque plat est accompagné de riz blanc, une base essentielle de la cuisine japonaise.
Le bento, un peu plus cher, inclut également une entrée, ce qui en fait une option plus complète pour un repas.
Si vous possédez le sac de transport réutilisable du restaurant (vendu 2,50 €), une soupe miso sera ajoutée gratuitement à votre menu bento, un geste écologique et avantageux.
Y a-t-il des desserts japonais au menu ?
Les desserts sont souvent un point faible des restaurants japonais en France, mais Les Sakura fait exception.
Les desserts maison sont un véritable délice, et méritent une mention spéciale. Vous pourrez vous régaler avec une tarte chocolat matcha, ou encore un entremet subtil alliant chocolat, matcha et mousse au yuzu. Ces douceurs japonaises, peu communes, sont parfaites pour conclure votre repas sur une note sucrée et raffinée.
Peut-on manger sur place ou est-ce uniquement à emporter ?
Le restaurant Les Sakura est un petit établissement qui ne dispose que de quatre places à l'intérieur et de quelques autres en extérieur.
Compte tenu de la taille réduite du local, la majorité des clients préfèrent opter pour la commande à emporter. Vous pouvez passer votre commande via des plateformes de livraison comme Les Coursiers Rennais, Uber Eat et Delivroo, ou choisir de précommander par téléphone ou directement au comptoir.
Plus qu'un restaurant, Les Sakura est aussi une épicerie
En plus d'être un restaurant, Les Sakura fonctionne aussi comme une petite épicerie japonaise.
Vous y trouverez une sélection de produits japonais, tels que des currys, des sauces, des bonbons, des gâteaux et même du saké. Cependant, le stock est limité, et il est possible que certains articles se retrouvent en rupture rapidement.
Que pensez du restaurant Les Sakura ?
Les Sakura est une véritable nouveauté sur la scène culinaire rennaise, offrant une alternative rafraîchissante aux restaurants de sushis omniprésents.
La qualité des plats et des desserts est indéniable, avec une carte qui évolue régulièrement pour surprendre et ravir les clients. Le prix, bien que légèrement élevé pour de la vente à emporter, reflète la qualité des ingrédients utilisés et le soin apporté à chaque préparation.
Toutefois, en raison de la taille restreinte du local, il est recommandé de privilégier les plats à emporter pour profiter pleinement de votre expérience culinaire.
